Dos de thon listao sans peau, sans arêtes en sachet 150 g

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Dos de thon listao sans peau, sans aretes en sachet 150 g - 0001675 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 1675
  • Mise à jour : 03/09/2020
    Dluo : 720 jours
Katsuwonus Pelamis. Surgelé IQF. Sous vide. Pêché en océan Indien ou océan Pacifique. Carton de 20 pièces, soit 3 kg. Simple congélation.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Poisson

Liste des allergènes

Poisson

Dénomination réglementaire

Dos de thon listao congelé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 117 Kcal
495 KJ
Matières grasses 0.6 g
Dont acides gras saturés 0.01 g
Glucides 0.7 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 27.1 g
Sel 0.27 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Avec ou sans ou décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro, au four à chaleur sèche à 175/210°C, température stabilisée. Finir dans ou avec la suite culinaire.
  • Décongélation en chambre froide positive 0+3°C pendant 24h. Cuisson traditionnelle, sans sel, sans matière grasse. Marquer dans une sauteuse ou poêle chaude jusqu'à la cuisson désirée
Plus
  • Poisson à chair très fondante
  • Le dos est la partie la plus charnue du poisson
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi