Dos de cabillaud sans peau sans arêtes MSC 130 g 8 Beaufort

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Dos de cabillaud sans peau sans aretes MSC 130 g 8 Beaufort - 0031676 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
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Dos de cabillaud sans peau sans aretes MSC 130 g 8 Beaufort - 0031676 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 31676
  • Mise à jour : 22/11/2018
    Dluo : 720 jours
Gadus morhua morhua. Surgelé IQF. Pêché en Atlantique Nord-Est. 130 g ± 10 g. Carton de 5 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Poisson

Liste des allergènes

Poisson

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 77 Kcal
328 KJ
Matières grasses 0.67 g
Dont acides gras saturés 0.01 g
Glucides 0.01 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 17.81 g
Sel 0.08 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro au four à chaleur sèche à 175/210°C température stabilisée. Finir dans ou avec la suite culinaire
Plus
  • Le dos de cabillaud une découpe charnue et épaisse, un poisson savoureux
  • Forme régulière et qualité sans arêtes
  • La garantit 8 Beaufort, un produit service à la qualité irréprochable
Dans l'assiette
Le cabillaud possède une chair blanche "effeuillable" : ses couches de chair se séparent, tout en conservant leur moelleux. Ce poisson se marie très bien en association avec du lard ou du chorizo.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi