La poire en trompe l'oeil 90 g
Référence : 205161
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Prêt à l'emploi. Biscuit cuillère surmonté d'une mousse poire, coeur de compotée de poire et de cubes de poire Williams. Décor : glaçage et queue en chocolat. A base de crème. Carton de 8 pièces, soit 0,72 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Entremets composé d'une mousse poire (53,4%), d'une préparation à lapoire (26,2%), d'un glaçage (14,9%), d'un biscuit (4,7%), d'un flocage(0,5%) et d'un décor - produit surgelé
- Liste des ingrédients : purée de poire (poire 20%, antioxydant : acide ascorbique), CREME (CREME, stabilisant : carraghénanes), cubes de poire au sirop (cubes de poire 11%, eau, sucre, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), eau, sucre, sirop de glucose-fructose, jaune d'OEUF pasteurisé sucré (jaune d'OEUF, sucre), blanc d'OEUF, gélatine bovine en poudre, huile de tournesol, chocolat noir à 50% de cacao (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), farine de BLE, beurre de cacao, humectant : glycérol, décor en chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), fécule de pomme de terre, gélifiant : carraghénanes, épaississant : pectines, concentré végétal (concentré de potiron et de pomme), correcteurs d'acidité : acide citrique, citrate de sodium, jus de citron, concentré végétal (concentré de carthame et de spiruline), arôme naturel de poire. Traces éventuelles de FRUITS A COQUE . Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Soja, Traces de fruit à coque
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 197 Kcal 823 KJ |
| Matières grasses | 9.4 g |
| Dont acides gras saturés | 5.8 g |
| Glucides | 25 g |
| Dont sucre | 22 g |
| Fibres alimentaires | 1.1 g |
| Protéines | 2.1 g |
| Sel | 0.06 g |
| Calcium |
La préparation
- Avec décongélation, en chambre froide positive à 0+3°C, entre 4 et 6 h avant utilisation, sortir en fonction des besoins.
Le plus produit
- Un visuel de poire en trompe l'œil qui renvoie à un montage pâtissier très élégant et dans l'ère du temps
