grossiste alimentaire
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Poire de boeuf PAD VBF Charolais 600 g Le Boucher du Chef

Poire de boeuf PAD VBF Charolais 600 g Le Boucher du Chef - 0162963 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 162963
  • Mise à jour : 17/05/2017
    Dluo : 45 jours
  • VBF (Viande Bovine Française) - 250 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
Frais. Sous vide. Origine France. Viande de boeuf Charolais. Maturation 14 jours minimum. Sachet sous vide de 4 pièces. Carton de 2 sachets, soit 4,8 kg env.
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Le boeuf charolais français Le Boucher du Chef

PassionFroid a choisi de travailler les muscles charolais français avec un partenaire reconnu comme expert et spécialiste de sa filière : Puigrenier. Lire la suite
Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande non hachée de bœuf

Dénomination réglementaire

Poire de boeuf PAD, charolais, VBF, frais

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie149 Kcal
628 KJ
Matières grasses4.28 g
Dont acides gras saturés1.66 g
Glucides0.01 g
Dont sucres0.01 g
Fibres alimentaires0.01 g
Protéines27.6 g
Sel0.17 g
Calcium0 mg
La préparation
  • Défaire du sous vide d'origine 45 minutes avant utilisation. A poêler ou à griller.
Plus
  • Une maturation de 14 jours minimum permettant de développer des saveurs et un attendrissement de la viande
  • Un produit signé Le Boucher du Chef pour vous garantir régularité, qualité, disponibilité et traçabilité
  • Découvrez nos "morceaux du boucher", des pièces d'exception nécessitant un travail important de la part du boucher qui doit user de patience pour les préparer
La charolaise : un atout dans vos cuisines
La viande charolaise est particulièrement appréciée pour sa simplicité de mise en œuvre et sa cuisson rapide. Sa saveur incomparable et la faible teneur en gras en font un plat idéal tout en gardant une balance diététique intéressante. Alors à table !
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

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