Poêlée d'antan aux cèpes
Référence : 30117
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Champignons 70% (pleurotes, champignons de Paris, pholiotes, cèpes 14,3%) crosnes 20%, fèves 10%. Sachet de 1 kg. Carton de 5 sachets, soit 5 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Légumes cuits ou autres que secs , seuls , ou en mélange contenant au moins 50% de légumes
Dénomination réglementaire
Mélange de champignons et de légumes surgelé
Liste des ingrédients
Champignons 70% (Pleurotes, champignons de Paris, Pholiotes, Cèpe 14,3%), légumes 30% (Crosnes 20%, Fèves 10%)
Liste des allergènes
Traces de céleri, Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de lait, Traces de moutarde, Traces de fruit à coque, Traces de sésame, Traces de soja
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 36 Kcal 153 KJ |
| Matières grasses | 0.4 g |
| Dont acides gras saturés | 0.03 g |
| Glucides | 4.7 g |
| Dont sucre | 2.4 g |
| Fibres alimentaires | 2.4 g |
| Protéines | 2.3 g |
| Sel | 0.04 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro perforé avec couvercle, au four mixte à 145/175°C température stabilisée.|Cuisson traditionnelle, sans décongélation, en sauteuse ou à la poêle avec de la matière grasse.|Cuisson traditionnelle, sans décongélation, en sauteuse ou à la poêle, pour les faire dégorger. Ajouter la matière grasse ou finir dans la suite culinaire.
Le plus produit
- Poêlée différenciante avec 70% de champignons et des ingrédients, comme les crosnes, qui séduira vos clients.
