Pluma de porc ibérique 150/300 g env. La Grande Charcuterie
Référence : 56496
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Sous vide. Cru. Origine Espagne. Pointe du lomo, partie haute de la longe de porc.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
Dénomination réglementaire
Pluma de porc ibérique congelée
Liste des ingrédients
Pluma de Porc Ibérico
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 204 Kcal 850 KJ |
| Matières grasses | 14.7 g |
| Dont acides gras saturés | 5.9 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 0.14 g |
| Calcium |
La préparation
- Décongélation en chambre froide positive à 0+3°C, entre 12 et 24 heures dans son emballage d’origine. A poêler, à snacker ou à griller.
Le plus produit
- La pluma, considéré comme l'une des meilleures pièces de viande du cochon ibérique, est caractérisée par sa tendreté et son fondant, dû à un équilibre parfait entre viande et graisse.
- N'hésitez pas à faire découvrir cette pièce de porc originale à vos convives, pour une dégustation d'exception !
- La Grande Charcuterie vous propose des produits qui vous aideront à animer votre carte. Convivialité, bonne humeur et voyage culinaire seront les maîtres-mots de vos clients face à vos assiettes et planches de charcuteries appétissantes. Proposer un bel assortiment de charcuterie c'est véhiculer : une image généreuse et conviviale, un savoir-faire et une connaissance des produits. La Grande Charcuterie s'inscrit dans cette dynamique grâce à la qualité gustative supérieure de ses produits, assurée par des labels, des affinages précis et des origines chargées d'histoire.
