Pluma de porc ibérique 150/300 g env. La Grande Charcuterie
Référence : 56496
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Sous vide. Cru. Origine Espagne. Pointe du lomo, partie haute de la longe de porc.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Pluma de porc ibérique congelée
- Liste des ingrédients : Pluma de Porc Ibérico
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 204 Kcal 850 KJ |
Matières grasses | 14.7 g |
Dont acides gras saturés | 5.9 g |
Glucides | 0 g |
Dont sucre | 0 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 18 g |
Sel | 0.14 g |
Calcium |
La préparation
- Décongélation en chambre froide positive à 0+3°C, entre 12 et 24 heures dans son emballage d’origine. A poêler, à snacker ou à griller.
Le plus produit
- La pluma, considéré comme l'une des meilleures pièces de viande du cochon ibérique, est caractérisée par sa tendreté et son fondant, dû à un équilibre parfait entre viande et graisse.
- N'hésitez pas à faire découvrir cette pièce de porc originale à vos convives, pour une dégustation d'exception !
- La Grande Charcuterie vous propose des produits qui vous aideront à animer votre carte. Convivialité, bonne humeur et voyage culinaire seront les maîtres-mots de vos clients face à vos assiettes et planches de charcuteries appétissantes. Proposer un bel assortiment de charcuterie c'est véhiculer : une image généreuse et conviviale, un savoir-faire et une connaissance des produits. La Grande Charcuterie s'inscrit dans cette dynamique grâce à la qualité gustative supérieure de ses produits, assurée par des labels, des affinages précis et des origines chargées d'histoire.