Plein filet de tilapia sans peau sans arêtes 130 g
Référence : 62634
DLUO : 720 jours
Oreochromis niloticus. Surgelé IQF. Elevé sur l'île de Hainan. 130 g ± 10 g. Filets dégraissés. Carton de 5 kg. Simple congélation. Issu d'une filière écocertifiée.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Poisson
Dénomination réglementaire
Filet de tilapia Oreochromis niloticus
Liste des ingrédients
100% plein filet de TILAPIA (Oreochromis niloticus)
Liste des allergènes
Poisson
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 115 Kcal 487 KJ |
| Matières grasses | 1.8 g |
| Dont acides gras saturés | 0.5 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 24.2 g |
| Sel | 0.07 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque a pâtisserie au four à chaleur sèche 210/230°C, température stabilisée à 175/210°C. Finir avec la suite culinaire.
Le plus produit
- 8 Beaufort, un produit service de qualité : des portions de poisson IQF, parfaitement calibrés, sans arêtes et sans additifs
- Poisson issu d'une filière d'aquaculture maîtrisée et intégrée de l'écloserie au produit fini : alimentation végétale et protéique sans antibiotique préventif et sans hormone de croissance
Filière d'aquaculture
Le Tilapia de l'île de Hainan issu d'une filière d'aquaculture durable préserve la ressource sauvage grâce à des critères d'hygiène et de sécurité alimentaire stricts, une filière maitrisée et une alimentation uniquement végétale. En excluant la carpe, le tilapia est le premier poisson d'élevage au monde. Robuste, il est élevé rapidement (en 6/8 mois) et naturellement (sans traitement). Ce poisson à chair blanche est légèrement sucré. Notre tilapia est issu d'une filière certifiée BAP et élevé dans des bassins sablonneux, par opposition aux bassins en terre, afin de garantir un niveau gustatif supérieur. Son alimentation est garantie sans farines animales terrestres.
- Voir aussi
