Plein filet de colin-lieu sans peau sans arêtes MSC 110 g 8 Beaufort
Référence : 25355
Mis à jour :
DLUO : 720 jours
Pollachius virens. Surgelé IQF. Pêché en Atlantique Nord-Est. 110 g ± 10 g. Carton de 5 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Poisson
Liste des ingrédients
100% Filet de COLIN-LIEU (Pollachius virens)
Liste des allergènes
Poisson
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 77 Kcal 325 KJ |
| Matières grasses | 0.24 g |
| Dont acides gras saturés | 0.01 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 18.6 g |
| Sel | 0.08 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro au four à chaleur sèche 230/250°C température stabilisée, finir dans ou avec la suite culinaire.
Le plus produit
- 8 Beaufort, un produit service de qualité : des portions de poisson IQF, parfaitement calibrées, sans arêtes et sans additifs
- Produit labellisé MSC "Marine Stewardship Council" : synonyme d'un engagement pour une pêche durable
Dans l'assiette
Le colin-lieu est "effeuillable" comme le cabillaud. Sa chair est marbrée et tendre. De multiples recettes sont possibles, comme en croûte d'épices ou même servi froid sur un buffet avec un tartare de légumes frais.
- Voir aussi
