Plein filet de colin d'Alaska sans peau sans arêtes MSC 90 g 8 Beaufort

Ajouter le produit aux favoris

Référence : 130845

Mis à jour : 13/11/2023

Commander

Commander

Fiche technique

Surgelé

Theragra chalcogramma. Surgelé IQF. Pêché en océan Pacifique. 90 g ± 10 g. Carton de 5 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.

Caractéristiques détaillées

Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
Dénomination réglementaire : PLEIN FILET DE COLIN ALASKA SANS PEAU, CRU, MSC 8B
Liste des ingrédients : 100% filet de COLIN D'ALASKA (Theragra chalcogramma)
Liste des allergènes : Poisson
Température de conservation : -18°C
Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans peau, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête norme CODEX 190-1995

Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie à 250-260°C pendant 4 minutes puis finir la cuisson entre 110°C et 180°C, température stabilisée.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie à 250-260°C pendant 4 minutes puis marquer à la poêle ou à la plancha sans sel (matériel de cuisson légèrement chemisé).

8 Beaufort, un produit service de qualité : des portions de poisson IQF, parfaitement calibrées, sans arêtes et sans additifs
Portion calibrée de 90 g : répond aux recommandations du GEMRCN pour la cible scolaire élémentaire Grammage également adapté aux personnes âgées pour les repas du soir
Produit labellisé MSC Marine Stewardship Council : synonyme d'un engagement pour une pêche durable