Plateau variations gourmandes x 44 – 470 g

Cocktail

Collection gourmande 44 bouchées froides.

Fromage frais et noix de jambon salée séchée sur galette au sarrasin 17,2% : galette 7,1% (eau, farine de BLE, farine de sarrasin, OEUF entier en poudre, LACTOSE, huile de tournesol, sel, LAIT écrémé en poudre), FROMAGE frais 4,7%, CREME stérilisée (CREME DE LAIT, stabilisant : carraghénanes), noix de jambon séchée 1,7% (viande de porc 1,6%, sel, sucres : dextrose, LACTOSE, conservateurs : sel nitrité, salpêtre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, ferments), LAIT demi écrémé stérilisé, amidon transformé de pomme de terre, huile de tournesol, NOISETTE 0,3%. Sandwiches saumon fumé, fromage frais citron sur pain de mie spécial noir 17,2% : pain de mie spécial noir 6,9% (préparation à base de farine (farine complète de BLE, GLUTEN de BLE, sel, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), eau, farine de BLE, GLUTEN de BLE, améliorant de panification (farine de BLE malté toasté, sucre caramélisé en poudre (sirop de glucose et sucre caramélisé), poudre de cacao dégraissé, farine de BLE), BEURRE, levure de boulangerie, OEUF entier en poudre, sel, farine de BLE), SAUMON fumé 5,2% (SAUMON Salmo salar, sel), FROMAGE frais 3,5%, FROMAGE blanc 1,2%, jus de citron 0,2%, amidon transformé de pomme de terre, huile de tournesol, sel. Bloc de foie gras, chocolat, figues et brisures de crêpes dentelle en mille feuille 16,8% : bloc de foie gras de canard 5,6% (foie gras de canard 4,9%, eau, Armagnac, sel, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), pain de mie 3,4% (farine de BLE, eau, sirop de sucre inverti, BEURRE, OEUF entier en poudre, levure de boulangerie, LAIT écrémé en poudre, sel, sucre, farine de BLE malté, GLUTEN de BLE), mousse de canard au porto 1,7% (graisse de canard 0,5%, foie maigre de canard 0,5%, eau, foie gras de canard 0,2%, OEUFS, porto 0,05%, LAIT écrémé en poudre, sel, amidon de mais, protéines de LAIT, épices (muscade, cannelle, poivre, coriandre, carvi, girofle, piment), dextrose de BLE, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), purée de figue violette 1,5% (figue 1,3%, sucre), chocolat de couverture au LAIT 1,5% (sucre, BEURRE de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, sel, arôme naturel de vanille), huile de tournesol, PISTACHE en poudre 0,7%, eau, brisure de crêpe dentelle 0,4% (farine de BLE, sucre, BEURRE concentré, LAIT écrémé en poudre, farine d'ORGE malté, sel), sucre, amidon transformé de pomme de terre, gélifiant : pectine, protéines de LAIT, antioxydant : acide ascorbique. Délices de courgettes et tomate mi séchée sur galette de maïs 14,6% : polenta au parmesan 7,6% (eau, semoule de maïs 1,3%, PARMESAN râpé 1,2%, CREME stérilisée (CREME de LAIT, stabilisant : carraghénanes), OEUF entier en poudre, huile de tournesol, amidon transformé de pomme de terre, LAIT écrémé en poudre, sel, poivre), demi-tomate cerise mi séchée 2,9% (tomate cerise 2,7%, huile de colza, sel, origan, ail), préparation à base de courgette 2,7% (courgette grillée 1,2%, huile de colza, jus de citron à base de concentré, sel, ail, basilic), FROMAGE frais, préparation au basilic 0,6% (basilic 0,2%, huile de tournesol, FROMAGE râpé, eau, huile d'olive, sel, ail, amidons modifiés de mais, jus de citron concentré), amidon transformé de pomme de terre. FROMAGE Citronné au cumin et potiron sur muffin carotte 12,9% : OEUF entier pasteurisé, CREME stérilisée (CREME de LAIT, stabilisant : carraghénanes), farine de BLE, préparation à base de carottes 1,7% (carottes 1,3%, huile de colza, jus de citron à base de concentré, carvi, sel, ail, harissa), BEURRE, FROMAGE frais, AMANDE en poudre 0,6%, agents levants : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de BLE, flocon de potiron 0,1% (potiron 0,04%, amidon de maïs, sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de tournesol), sel, jus de citron vert 0,09%, amidon transformé de pomme de terre, cumin 0,01%. Fromage au crabe et crevette sur mini brioche 12,2% : mini brioche aux graines de pavot 7% (farine de BLE, OEUF entier pasteurisé, BEURRE, eau, graines de pavot 0,3%, sirop de sucre inverti, LAIT écrémé en poudre, sucre, sel, GLUTEN de BLE, levure de boulangerie), FROMAGE frais 2,9%, CRABE 0,8% (CRABE, sel), CREVETTES 0,8% (CREVETTE,sel), ciboulette, échalote, huile de tournesol, amidon transformé de pomme de terre, jus de citron, roquette, cognac (cognac, préparation aromatisante naturelle), sel, poivre. Chou garni de crème au Beaufort, amande et pistache  9% : pâte à choux 3,9% (OEUF entier pasteurisé, eau, farine de BLE, LAIT demi écrémé stérilisé, BEURRE, graines de pavot, persil, sel, muscade, poivre), BEAUFORT 2,2%, eau, CREME stérilisée (CREME de LAIT, stabilisant : carraghénanes), AMANDE grillée 0,5%, PISTACHE en poudre 0,2%.

Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Fruit à coque, Soja, Traces de céleri, Traces de lupin, Traces de mollusques, Traces de moutarde, Traces d'arachide, Traces de sésame

Sans polyphosphate ajouté