Plateau variations gourmandes x 44 – 420 g
Référence : 280592
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Prêt à l’emploi. 7 saveurs : mousse de canard au Porto-chocolat-figue-brisure de crêpe dentelle en mille-feuille, courgette-tomate mi-séchée sur galette de maïs, sandwich saumon fumé, fromage frais citronné sur pain de mie spécial noir, fromage frais citronné au cumin-coriandre sur muffin carotte, fromage au crabe-crevette sur mini brioche, fromage frais-noix de jambon salée séchée sur galette de sarrasin, chou garni de crème au beaufort-amande-pistache.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Cocktail
- Dénomination réglementaire : 44 bouchées gourmandes surgelées
- Liste des ingrédients : Bouchée mousse de canard au porto, chocolat, figue et brisure de crêpe dentelle en mille-feuille 18,4% : mousse de canard au porto 7,7% [[graisse de canard, foie maigre de canard, eau, foie gras de canard, OEUFS, Porto 0,2%, LAIT écrémé en poudre, sel, amidon de maïs, protéines de lait, dextrose, épices (poivre, coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade, piment), antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium], pain de mie 4% (farine de BLE, eau, sirop de sucre inverti, BEURRE, OEUF entier en poudre, levure de boulangerie, GLUTEN de BLE, LAIT écrémé en poudre, sel, sucre, farine de BLE malté), purée de figue 1,6% (figue 1,5%, sucre), chocolat de couverture au LAIT 1,6% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), huile de tournesol, PISTACHE en poudre, eau, brisure de crêpe dentelle 0,5% (farine de BLE, sucre, BEURRE concentré, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), sucre, épaississant : pectine, sucre. Bouchée délice de courgette et tomate mi séchée sur galette de maïs 16,7% : galette de maïs 8,9% (eau, semoule de maïs 1,9%, CREME stérilisée (CREME de LAIT, stabilisant : carraghénanes), OEUF entier en poudre, huile de tournesol, amidon transformé de pomme de terre, LAIT écrémé en poudre, sel, poivre), préparation à base de courgette 2,9% (courgette grillée 2,3%, huile de colza, jus de citron à base de concentré, sel, ail, basilic), demi-tomate cerise marinée 2,8% (tomate mi-séchée, huile de colza, ail, origan, sel), FROMAGE blanc, préparation à base de basilic (basilic, huile de tournesol, FROMAGES râpés déshydratés, eau, huile d'olive, sel, fécules de pomme de terre et manioc, ail, jus de citron concentré), huile de tournesol, amidon transformé de pomme de terre. Sandwich saumon fumé, fromage frais citronné sur pain de mie spécial noir 16,3% : SAUMON fumé 5,7% (SAUMON atlantique, sel), pain de mie spécial noir 5,7% [préparation à base de farine (farine complète de BLE, GLUTEN de BLE, sel, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), eau, farine de BLE, farine de BLE malté toasté, extrait de malt d'ORGE, poudre de cacao dégraissé, BEURRE, GLUTEN de BLE, levure de boulangerie, OEUF entier en poudre, sel], FROMAGE frais 3,3% (FROMAGE, sel), FROMAGE blanc 1,2%, jus de citron 0,1%, amidon transformé de pomme de terre, huile de tournesol, sel. Bouchée fromage frais citronné au cumin et coriandre sur muffin carotte 14,1% : muffin à la carotte 9,9% [OEUF entier liquide, farine de BLE, préparation à base de carotte 1,8% (carotte 1,5%, huile de colza, jus de citron à base de concentré, carvi, sel, ail, harissa (tomate, ail, cumin, piment de cayenne, carvi, huile d’olive vierge extra, extrait de romarin)), BEURRE, AMANDE en poudre, agents levants : diphosphates, carbonates de sodium, amidon de BLE, sel], CREME stérilisée (CREME de LAIT, stabilisant : carraghénanes), FROMAGE frais 1% (FROMAGE, sel), coriandre 0,1%, jus de citron vert 0,1%, amidon transformé de pomme de terre, sel, cumin 0,02%. Bouchée fromage au crabe et crevette sur mini brioche 13,3% : mini brioche aux graines de pavot 7,6% (farine de BLE, OEUF entier liquide, BEURRE, eau, graines de pavot 0,3%, sucre, LAIT écrémé en poudre, sirop de sucre inverti, levure de boulangerie, sel), FROMAGE frais 3,1% (FROMAGE, sel), chair de CRABE 0,8%, CREVETTE 0,8% (CREVETTE, sel), ciboulette, échalote, huile de tournesol, amidon transformé de pomme de terre, jus de citron, roquette, cognac (cognac, préparation aromatisante naturelle), sel, poivre. Bouchée fromage frais et noix de jambon salée séchée sur galette au sarrasin 11,4% : galette (LAIT demi écrémé stérilisé, farine de sarrasin 1%, eau, huile de colza, farine de BLE, OEUF entier en poudre, sel, sucre, levure de boulangerie), noix de jambon salée séchée 3,8% (jambon de porc (origine : Espagne) 3,6%, sel, stabilisant : lactate de potassium, eau, conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium), FROMAGE frais 2,1% (FROMAGE, sel), eau, NOISETTE, amidon transformé de pomme de terre, sel. Choux garnis de crème au beaufort, amande et pistache 9,8% : pâte à choux aux graines de pavot 3,4% (OEUF entier liquide, farine de BLE, eau, LAIT demi écrémé stérilisé, BEURRE, graines de pavot 0,2%, persil, sel, muscade, poivre), BEAUFORT 2,8%, eau, CREME stérilisée 1,3% (CREME de LAIT, stabilisant : carraghénanes), AMANDE 0,6%, PISTACHE en poudre 0,2%.
- Liste des allergènes : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Fruit à coque, Soja, Traces de céleri, Traces de mollusques, Traces de moutarde, Traces de sésame
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans huile de palme, Sans peau, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 275 Kcal 1151 KJ |
| Matières grasses | 19 g |
| Dont acides gras saturés | 8.3 g |
| Glucides | 17 g |
| Dont sucre | 4 g |
| Fibres alimentaires | 2 g |
| Protéines | 9 g |
| Sel | 1.3 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Décongélation à 0+3°C entre 4 et 6 heures dans le sous vide d'origine.
