Tajine d'agneau aux fruits secs et au miel PassionFroid

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Tajine d'agneau aux fruits secs et au miel PassionFroid - 0039480 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 39480
  • Mise à jour : 29/10/2018
    Dluo : 540 jours
  • DLC : 360
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Surgelé. Cuit. Portion 264 g = 140 g agneau + 48 g fruits secs + 76 g sauce. Abricots secs, pruneaux, amandes, raisins secs. Sauce : tomates, miel. Boiling-bag de 8 portions, soit 2,115 kg. Carton de 2 boiling-bag, soit 4,23 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Plat < 70% de MPA

Liste des allergènes

Fruit à coque, Sulfite (> 10 ppm)

Dénomination réglementaire

Tajine d'agneau aux fruits secs et au miel surgelé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 178 Kcal
745 KJ
Matières grasses 8.4 g
Dont acides gras saturés 3 g
Glucides 11 g
Dont sucre 8.1 g
Fibres alimentaires 1.2 g
Protéines 14 g
Sel 0.75 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Avec ou sans décongélation, remettre en température au four vapeur à 99°C ou au bain-marie ou au micro-ondes à 650/750 watts.
Plus
  • Viandes cuisinées et longuement mijotées qui les rendent tendres et fondantes
  • 8 véritables portions, soit en moyenne 140 g de viande par portion soit des portions généreuses et un beau volume assiette
  • Pas de DLC à gérer, pas de perte, maîtrise du coût portion et des stocks et donc une gestion facilitée et pratique
Son origine
Le tajine tire son nom du plat en terre cuite dans lequel les ingrédients cuisent longuement et doucement à l'etouffée. La forme conique du couvercle permet à la vapeur de monter et descendre diffusant délicatement les arômes et les saveurs.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi