Curry de porc Madras 1,72 kg PassionFroid

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Curry de porc Madras 1,72 kg PassionFroid - 0039517 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 39517
  • Mise à jour : 01/03/2019
    Dluo : 540 jours
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Surgelé. Cuit. Boiling-bag de 8 portions (1 portion = 125 g viande + 90 g sauce). Sauce : carottes, poivrons rouges, tomates, oignons, raisins secs, vin blanc réduit, curry Madras, épices. Carton de 2 boiling-bags, soit 3,44 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Plat < 70% de MPA

Liste des allergènes

Lait, Céleri, Moutarde

Dénomination réglementaire

Curry de porc Madras surgelé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 129 Kcal
539 KJ
Matières grasses 7.5 g
Dont acides gras saturés 3.4 g
Glucides 3.4 g
Dont sucre 1.6 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 12 g
Sel 0.9 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Avec ou sans décongélation, remettre en température au four vapeur à 99°C ou au bain-marie ou au micro-ondes à 650/750 watts.
Plus
  • Viandes cuisinées et longuement mijotées qui les rendent tendres et fondantes
  • 8 véritables portions, soit en moyenne 125 g de viande par portion=> Des portions généreuses et un beau volume assiette
  • Pas de DLC à gérer, pas de perte, maîtrise du coût portion et des stocks;=> Gestion facilitée et pratique
La petite histoire...
Le "Curry" traditionnellement appelé "kari" est originaire d'Inde, il était déjà utilisé au Vème siècle avant JC dans la nourriture préparée en offrande aux Dieux. Souvent considéré comme une épice, il s'agit en réalité d'un mélange, alliant ainsi des saveurs variées caractérisant l'art culinaire asiatique. Le curry de Madras, réputé pour ses saveurs complexes et relevées, est cuisiné dans le Sud-Est de l'Inde. Authentique, sa recette se transmet de génération en génération.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi