Coq au vin PassionFroid

Image
Coq au vin PassionFroid - 0021922 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 21922
  • Mise à jour : 08/08/2018
    Dluo : 547 jours
Voir la vidéo
Surgelé. Cuit. Portion 250 g = 165 g viande de poule + 85 g sauce. Sauce : vin rouge, champignons de Paris, oignons, lardons fumés. Boiling-bag de 8 portions, soit 2 kg. Carton de 2 boiling-bag, soit 4 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Plat < 70% de MPA

Liste des allergènes

Oeuf

Dénomination réglementaire

Coq au vin PassionFroid

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 134 Kcal
560 KJ
Matières grasses 6.3 g
Dont acides gras saturés 1.9 g
Glucides 2.2 g
Dont sucre 0.6 g
Fibres alimentaires 0 g
Protéines 17 g
Sel 0.45 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Avec ou sans décongélation, remettre en température au four vapeur à 99°C ou au bain-marie ou au micro-ondes à 650/750 watts.
Plus
  • Plat cuisiné prêt à l'emploi => Optimisation de la main d'oeuvre et du matériel
  • Mijotage de la viande à basse température dans la sauce (entre 2h et 8h) => Tendreté et moelleux
  • Boiling-bag résistant => Emballage pratique
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi