Boeuf bourguignon cuisiné au vin de Bourgogne 1,84 kg PassionFroid

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Boeuf bourguignon cuisine au vin de Bourgogne 1,84 kg PassionFroid - 0021912 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 21912
  • Mise à jour : 23/11/2020
    Dluo : 540 jours
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Surgelé. Cuit. Boiling-bag de 8 portions (1 portion : 125 g boeuf + 105 g sauce). Sauce : vin rouge de Bourgogne, carottes, champignons de Paris, oignons, lardons fumés. Carton de 2 boiling- bags, soit 3,68 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Plat < 70% de MPA

Liste des allergènes

Traces de lait, Céleri, Sulfite (> 10 ppm)

Dénomination réglementaire

Boeuf bourguignon cusiné au vin de Bourgogne surgelé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 101 Kcal
426 KJ
Matières grasses 2.9 g
Dont acides gras saturés 1 g
Glucides 5.4 g
Dont sucre 1.1 g
Fibres alimentaires 0.7 g
Protéines 13 g
Sel 0.73 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Avec ou sans décongélation, remettre en température au four vapeur à 99°C ou au bain-marie ou au micro-ondes à 650/750 watts.
Plus
  • Plat cuisiné prêt à l'emploi => Optimisation de la main d'oeuvre et du matériel
  • Mijotage de la viande à basse température dans la sauce (entre 2h et 8h) => Tendreté et moelleux
  • Boiling-bag résistant : emballage pratique servant à la cuisson au four vapeur, bain-marie ou
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi