Moussaka gourmande VBF (25% bœuf) 2 kg PassionFroid
- Référence : 178729
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Mise à jour :
20/07/2020
Dluo : 540 jours
Plat protidique P/L < ou = 1
Traces de poisson, Traces de céleri, Traces d'oeuf, Lait, Traces de crustacés, Traces de sésame, Traces de moutarde, Traces de soja, Traces de mollusques, Gluten
Moussaka composée d'une farce de viande et d'un mélange d'aubergines cuisinées
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie |
106 Kcal
439 KJ |
Matières grasses | 6.9 g |
Dont acides gras saturés | 2.4 g |
Glucides | 3.5 g |
Dont sucre | 2.1 g |
Fibres alimentaires | 2.4 g |
Protéines | 6.2 g |
Sel | 0.53 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Pour les gros volumes (+ de 2 barquettes) : sans décongélation, sur grille, au four à chaleur sèche à 210/230°C, température stabilisée à 185/200°C jusqu'à coloration pour atteindre +65°C à cœur.
- Pour les petits volumes (1 ou 2 barquettes) : sans décongélation, sur plaque, au four mixte à 150/170°C, température stabilisée, pendant 75 minutes minimum pour atteindre +65°C à cœur. Finir à chaleur sèche.
- Recette gourmande et savoureuse composée à 25% de bœuf VBF avec de l'aubergines, de tomates et de cumin
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.