Mezzelune Parmigiano Reggiano AOP Bertagni

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Mezzelune Parmigiano Reggiano AOP Bertagni - 0185268 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 185268
  • Mise à jour : 13/07/2018
    Dluo : 62 jours
Frais. 14 g env. Fabriquées en Italie. Sous atmosphère protectrice. Pâtes fraîches aux œufs (28,5% d'œufs de poules élevées hors cage). Farce 60% : Crème, ricotta 20%, Parmiggiano Reggiano AOP. Barquette de 250 g. Carton de 6 barquettes, soit 1,5 kg.
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Bertagni

Des pâtes farcies fraîches d'exception

Depuis plus de 135 ans, Bertagni a développé une expertise et un savoir-faire reconnu sur des pâtes farcies d’exception. Cette entreprise familiale créée à Bologne en 1882 par...

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Plat < 70% de MPA

Liste des allergènes

Lait, Oeuf, Traces de soja, Gluten

Dénomination réglementaire

Pâtes aux oeufs farcies à base de blé tendre et semoule de blé dur en forme de "Mezzelune" avec une farce au Parmigiano Reggiano.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 269 Kcal
1128 KJ
Matières grasses 11.3 g
Dont acides gras saturés 8.2 g
Glucides 30 g
Dont sucre 4.2 g
Fibres alimentaires 1.6 g
Protéines 11 g
Sel 1.77 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Pour les petits volumes, cuisson traditionnelle, sans sel, dans de l'eau bouillante, avec matière grasse.
  • Pour les gros volumes, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro perforé, au four vapeur 99°C.
Plus
  • Des pâtes farcies fraîches d'exception made in Italie élaborées grâce au savoir-faire du plus ancien fournisseur de pâtes farcies d'Italie
  • Une pâte fraîche fine et qualitative riche en œufs de poules élevées hors cage (28,5% minimum)
  • Des farces généreuses (60%) aux recettes savoureuses cuisinées par petites quantités avec de bons ingrédients
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi