Petits bonnets de noël fruits rouges 82 g
Référence : 286775
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Entremets composé d'une mousse aux fruits rouges, d'une compotée de fruits rouges, d'une feuillantine au chocolat blanc et d'un biscuit amande. Finition : glaçage et pochage de crème montée. Carton de 14 pièces, soit 1,1 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Dessert < ou = à 20 g de glucides simples par portion et < à 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Entremets pâtissier composé d'une mousse aux fruits rouges 56,9%, d'un glaçage 17%, d'une compotée de fruits rouges 9,9%, d'une feuillantine au chocolat blanc 8,1%, d'un biscuit amande 4%, d'une crème montée 3,4% et d'un décor - surgelé.
- Liste des ingrédients : CREME (CREME, stabilisant : carraghénanes), eau, sucre, purée de fruits rouges 12% (fraise, myrtille, cassis, groseille, mûre, framboise), purée de cassis 7,6%, blanc d'OEUF (blanc d'ŒUF*, stabilisant : gomme xanthane), sirop de glucose-fructose, fruits rouges 4,1% (myrtille, groseille, framboise, mûre), chocolat blanc 3,5% (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LACTOSERUM en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille) ,éclats de crêpe dentelle (farine de BLE, sucre, BEURRE concentré, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), huile de tournesol, sirop de glucose, OEUF* entier pasteurisé, gélatine bovine en poudre, caramel (sucre, eau), AMANDE en poudre, humectant : glycérol, noix de coco râpée, dextrose, sirop de glucose,épaississant : pectines, concentré végétal (concentré de radis, citron et cassis), farine de BLE, jus de citron, acidifiant : acide citrique, correcteurs d'acidité : citrates de sodium,fécule de pomme de terre, poudres à lever : citrates de sodium - carbonates de sodium, arôme naturel de vanille, gélifiant : carraghénanes, gluten de BLE. *issu de poules élevées en plein air
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Fruit à coque, Soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 232 Kcal 970 KJ |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 6.9 g |
| Glucides | 27 g |
| Dont sucre | 22 g |
| Fibres alimentaires | 1.6 g |
| Protéines | 2.9 g |
| Sel | 0.12 g |
| Calcium | 0.1 mg |
La préparation
- Sans décongélation, mettre sur assiette et stocker en chambre froide positive à 0+3°C entre 4 et 6 heures. Compatible en décongélation en chariot de remise en température.
