Petite portion filet de colin d'Alaska sans peau sans arêtes MSC 20/40 g
Référence : 274025
Mis à jour :
Surgelé
Theragra chalcogramma. Surgelé IQF. Pêché en océan Pacifique. Carton de 5 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Poisson, crustacé ou préparation contenant > ou = à 70% de poisson et ayant un P/L < 2
Dénomination réglementaire
Petite portion filet de colin d’Alaska S/P S/A MSC 20/40G
Liste des ingrédients
100% filet de COLIN D'ALASKA (Theragra chalcogramma)
Liste des allergènes
Poisson
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans peau, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête norme CODEX 190-1995, Sans arête conforme norme AFNOR NFV 45-074
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 75 Kcal 319 KJ |
| Matières grasses | 0.8 g |
| Dont acides gras saturés | 0.01 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 0.25 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur une plaque à pâtisserie ou dans une plaque gastro, au four à chaleur sèche à 220/250°C pendant 3 minutes, puis finir la cuisson au four à base température 110°C ou finir dans ou avec la suite culinaire.
