Petite portion filet de colin d'Alaska sans peau sans arêtes MSC 20/40 g
Référence : 274025
Mis à jour :
Surgelé
Theragra chalcogramma. Surgelé IQF. Pêché en océan Pacifique. Carton de 5 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparation contenant > ou = à 70% de poisson et ayant un P/L < 2
- Dénomination réglementaire : Petite portion filet de colin d’Alaska S/P S/A MSC 20/40G
- Liste des ingrédients : 100% filet de COLIN D'ALASKA (Theragra chalcogramma)
- Liste des allergènes : Poisson
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans peau, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête norme CODEX 190-1995
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 75 Kcal 319 KJ |
Matières grasses | 0.8 g |
Dont acides gras saturés | 0.01 g |
Glucides | 0.01 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 17 g |
Sel | 0.25 g |
Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur une plaque à pâtisserie ou dans une plaque gastro, au four à chaleur sèche à 220/250°C pendant 3 minutes, puis finir la cuisson au four à base température 110°C ou finir dans ou avec la suite culinaire.