Pesca+ pané de filets de colin-lieu MSC 100 g
Référence : 205247
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cuit à coeur. Portion de filets de colin-lieu 71,8%. Carton de 57 pièces mini., soit 6 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
- Dénomination réglementaire : Portion de colin lieu MSC, sans arêtes, panée, cuite à coeur, surgelée
- Liste des ingrédients : Filets de COLIN LIEU MSC 71,8% (Pollachius virens), chapelure 12% (farine de BLE, levure, sel, épices (paprika et curcuma)), huiles végétales (tournesol, colza), eau, farine de BLE, amidon modifié de BLE, GLUTEN de BLE, farine de riz, protéines de LAIT, amidon de BLE, sel.
- Liste des allergènes : Traces d'oeuf, Poisson, Gluten, Lait
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 176 Kcal 739 KJ |
Matières grasses | 6.7 g |
Dont acides gras saturés | 0.7 g |
Glucides | 13.4 g |
Dont sucre | 0.8 g |
Fibres alimentaires | 1.3 g |
Protéines | 14.9 g |
Sel | 0.64 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sans sauce. Sur plaque à pâtisserie, régénération au four à chaleur sèche à 150°C pendant 20 à 30 minutes en maintenant la température à 65°C à coeur.
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sans sauce. Déposer le poisson dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide à 0+3°C à J+1+2+3. Régénération à 0/125°C température stabilisée, pendant 20 à 30 minutes, pour atteindre 65°C à cœur. Compatible avec la liaison différée dans le respect des normes d’hygiène.