Pesca pané de filets de colin d'Alaska MSC 70 g env. Bon-et-Engagé
Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
Portion de filets de colin d'Alaska MSC sans arêtes, panée, préfrite,cuite à coeur, surgelée
Filets de COLIN d'ALASKA MSC sans arêtes 71,4%, chapelure (farine de BLE, levures, sel, épices (paprika et curcuma)), huiles végétales (tournesol, colza), eau, farine de BLE, amidon de BLE modifié, GLUTEN de BLE, farine de riz, protéines de LAIT, amidon de BLE, sel.
Poisson, Gluten, Lait, Traces d'oeuf, Traces de soja
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête norme CODEX 190-1995, Sans arête conforme norme AFNOR NFV 45-074
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 169 Kcal 711 KJ |
| Matières grasses | 6.1 g |
| Dont acides gras saturés | 0.7 g |
| Glucides | 13 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 1.1 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 0.9 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sans sauce. Déposer le poisson dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide à 0+3°C à J+1+2+3. Régénération à 0/125°C température stabilisée, entre 20 et 45 minutes maximum, pour atteindre 63°C à cœur. Compatible avec la liaison différée dans le respect des normes d’hygiène.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie. Régénération au four, à chaleur sèche à 150°C, pour atteindre 63°C à cœur.
Le plus produit
- Donnez du sens à vos assiettes avec des produits bons et engagés
- Une matière première poisson en simple congélation et issue de pêches responsables labellisées MSC
- Une recette à base de poissons 100% filets et élaborée avec le moins d’additifs possible et sans arômes artificiels
