Pesca + pané de filets de colin d'Alaska MSC 120 g env.
Référence : 178545
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cuit à coeur. Portion de filets de colin d’Alaska 70,4%. Carton de 47 pièces mini., soit 6 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson ou préparation > ou = 70% de poisson et P/L > ou = 2
- Dénomination réglementaire : Portion de filets de colin d'Alaska MSC sans arêtes, panée, cuite à coeur, surgelée
- Liste des ingrédients : Filets de COLIN ALASKA MSC 70,4 % (Theragra chalcogramma), chapelure 13% (farine de BLE, levure, sel, épices (paprika et curcuma)), huiles végétales (tournesol, colza), eau, farine de BLE, GLUTEN de BLE, farine de riz, amidon modifié de BLE, protéines de LAIT, amidon de BLE, sel.
- Liste des allergènes : Traces d'oeuf, Poisson, Traces de soja, Gluten, Lait
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 166 Kcal 696 KJ |
Matières grasses | 6.05 g |
Dont acides gras saturés | 0.6 g |
Glucides | 13.1 g |
Dont sucre | 0.57 g |
Fibres alimentaires | 0.75 g |
Protéines | 14.3 g |
Sel | 0.69 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie. Régénération au four, à chaleur sèche à 150°C pendant 24 à 26 minutes en maintenant la température à 65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse. Déposer le poisson sans sauce dans le bac polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide à 0+3°C à J+1+2+3. Régénération à 0/125°C pendant 37 à 39 minutes maximum en maintenant la température à 65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.
Le plus produit
- Gamme de produit cuit à cœur compatible en liaison différée
- P/L>2 et plus de 70% de poisson dans le produit. Dans le cadre du GEMRCN, ce produit peut être proposé 4 fois sur 20 repas minimum
- Produit labellisé MSC "Marine Stewardship Council" : synonyme d'un engagement pour une pêche durable