Pesca pané de filets de colin d'Alaska MSC 100 g env. Bon-et-Engagé
Référence : 246280
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cuit à coeur. Portion de filets de colin d’Alaska 71,8%. Carton de 57 pièces mini., soit 6 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr. Simple congélation.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
Dénomination réglementaire
Portion de filets de colin d'Alaska MSC sans arêtes, panée, préfrite,cuite à coeur, surgelée
Liste des ingrédients
Filets de COLIN d'ALASKA MSC sans arêtes 71,8%, chapelure (farine de BLE, levure, sel, épices (paprika et curcuma)), huiles végétales (tournesol, colza), eau, farine de BLE, amidon modifié de BLE, GLUTEN de BLE, farine de riz, protéines de LAIT, amidon de BLE, sel.
Liste des allergènes
Poisson, Gluten, Lait, Traces d'oeuf, Traces de soja
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête norme CODEX 190-1995, Sans arête conforme norme AFNOR NFV 45-074
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 166 Kcal 698 KJ |
| Matières grasses | 6.7 g |
| Dont acides gras saturés | 0.71 g |
| Glucides | 12.1 g |
| Dont sucre | 0.58 g |
| Fibres alimentaires | 0.85 g |
| Protéines | 14 g |
| Sel | 0.73 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sans sauce. Sur plaque à pâtisserie, régénération au four à chaleur sèche à 150°C pendant 20 à 30 minutes en maintenant la température à 65°C à cœur.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sans sauce. Déposer le poisson dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide à 0+3°C à J+1+2+3. Régénération à 0/125°C température stabilisée, pendant 20 à 30 minutes, pour atteindre 65°C à cœur. Compatible avec la liaison différée dans le respect des normes d’hygiène.
Le plus produit
- Donnez du sens à vos assiettes avec des produits bons et engagés
- Une matière première poisson en simple congélation et issue de pêches responsables labellisées MSC
- Une recette à base de poissons 100% filets et élaborée avec le moins d’additifs possible et sans arômes artificiels
