Pesca pané de colin lieu MSC 100 g Bon-et-Engagé
Référence : 236697
Mis à jour :
DLUO : 732 jours
Surgelé IQF. Cuit à coeur. Portion de filets de colin-lieu 71,8%. Carton de 57 pièces mini., soit 6 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Poisson ou préparation > ou = 70% de poisson et P/L > ou = 2
Dénomination réglementaire
Portion de colin lieu MSC, sans arêtes, panée, préfrite, cuite à coeur, surgelée
Liste des ingrédients
COLIN LIEU MSC (Pollachius virens) 71,8%, chapelure 12% (farine de BLE, levure, sel, épices (paprika et curcuma)), huiles végétales (tournesol, colza), eau, farine de BLE, GLUTEN de BLE, amidon modifié de BLE, farine de riz, protéines de LAIT, amidon de BLE, sel.
Liste des allergènes
Traces d'oeuf, Poisson, Traces de soja, Gluten, Lait
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 176 Kcal 739 KJ |
| Matières grasses | 6.7 g |
| Dont acides gras saturés | 0.7 g |
| Glucides | 13.4 g |
| Dont sucre | 0.8 g |
| Fibres alimentaires | 1.3 g |
| Protéines | 14.9 g |
| Sel | 0.64 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sans sauce. Déposer le poisson dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide à 0+3°C à J+1+2+3. Régénération à 0/125°C température stabilisée, entre 20 et 45 minutes maximum, pour atteindre 63°C à cœur. Compatible avec la liaison différée dans le respect des normes d’hygiène.
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie. Régénération au four, à chaleur sèche à 150°C, pour atteindre 63°C à cœur.
- Voir aussi
