Pesca + pané aux graines de millet de filets de colin d'Alaska MSC 100 g env.
Référence : 173223
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cuit à cœur. Portion formée de filets de colin d'Alaska 70%, panure aux graines de millet. Carton de 57 pièces mini., soit 6 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson ou préparation > ou = 70% de poisson et P/L > ou = 2
- Dénomination réglementaire : Portion de filets de colin d'Alaska MSC, sans arêtes, panée, cuite à coeur, surgelée
- Liste des ingrédients : Filets de COLIN d’Alaska MSC (Theragra Chalcogramma) 70%, chapelure 11% (farine de BLE, sel, colorants : extrait de paprika et de curcuma), huiles végétales (tournesol, colza), eau, farine de BLE, graines de millet 3,7%, amidon modifié de maïs, GLUTEN de BLE, farine de riz, sel, amidon modifié de BLE, épaississants : E412-E415. Matière 1ère simple congélation
- Liste des allergènes : Traces d'oeuf, Poisson, Traces de soja, Traces de lait, Gluten
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 172 Kcal 724 KJ |
Matières grasses | 6.5 g |
Dont acides gras saturés | 0.7 g |
Glucides | 14 g |
Dont sucre | 0.6 g |
Fibres alimentaires | 0.7 g |
Protéines | 14.1 g |
Sel | 0.51 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse dans une plaque gastro. Régénération au four à chaleur sèche à 150°C, entre 22 et 24 minutes, en maintenant la température à 65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sans sauce. Déposer le poisson dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide à 0+3°C à J+1+2+3. Régénération à 0/125°C température stabilisée, entre 35 et 40 minutes maximum, en maintenant la température à 65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.
Le plus produit
- L'engagement des produits Pesca+, c'est une qualité préservée avec des matières premières rigoureusement sélectionnées, un poisson 100% filets, qualité sans arêtes et cuit à cœur. Cet enrobage au millet, savoureux et croustillant, séduira vos convives.
- Dans le cadre du GEMRCN, ce produit peut être proposé 4 fois sur 20 repas minimum.
- Produit labellisé MSC "Marine Stewardship Council" : synonyme d'un engagement pour une pêche durable