Pesca+ meunière de filets de hoki MSC 100 g
Référence : 230580
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cuit à coeur. Portion de filets de hoki 80%. Carton de 57 pièces mini., soit 6 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson ou préparation > ou = 70% de poisson et P/L > ou = 2
- Dénomination réglementaire : Portion de filets de hoki MSC, sans arêtes, meunière, cuite à cœur, surgelée
- Liste des ingrédients : Filets de HOKI de Nouvelle Zélande MSC (Macruronus novaezelandiae) ou HOKI de Patagonie MSC (Macruronus magellanicus) 80%, huiles végétales (tournesol, colza), farine de BLE, eau, amidon modifié de maïs, GLUTEN de BLE, jus de citron vert, sel, arôme naturel de citron et autres arômes naturels, farine de maïs, amidon de tapioca, dextrose, épices (poivre, curcuma, paprika).
- Liste des allergènes : Traces d'oeuf, Poisson, Traces de lait, Gluten
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 144 Kcal 604 KJ |
Matières grasses | 5.6 g |
Dont acides gras saturés | 0.7 g |
Glucides | 9.3 g |
Dont sucre | 0.3 g |
Fibres alimentaires | 0.5 g |
Protéines | 13.8 g |
Sel | 0.68 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro. Régénération au four, à chaleur sèche à 150°C, entre 18 et 20 minutes, en maintenant la température à 65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse. Déposer le poisson dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer. Stockage en chambre froide 0+ 3°C à J+1+2+3. Régénération à 0/125°C température stabilisée, entre 35 et 45 minutes maximum, en maintenant la température à 65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.