Pesca+ meunière de filets de colin d'Alaska MSC 100 g

Pesca+ meunière de filets de colin d'Alaska MSC 100 g - 0178548 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 178548
  • Mise à jour : 31/05/2018
    Dluo : 730 jours
  • Pêche durable MSC - 50 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
Surgelé IQF. P/L > ou = 2. Cuit à cœur. Portion de filets de colin d’Alaska MSC 80%. Carton de 57 pièces mini., soit 6 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Poisson ou préparation > ou = 70% de poisson et P/L > ou = 2

Liste des allergènes

Oeuf

Dénomination réglementaire

Portion de filets de colin d’Alaska MSC, sans arêtes, meunière, cuite à cœur, surgelée
AFNOR V45-074

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie146 Kcal
613 KJ
Matières grasses5.7 g
Dont acides gras saturés0.6 g
Glucides9.5 g
Dont sucres0.5 g
Fibres alimentaires0.7 g
Protéines13.8 g
Sel0.85 g
Calcium0 mg
La préparation
  • Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sans sauce. Déposer le poisson dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide 0+3°C à J+1+2+3. Régénération à 0/125°C température stabilisée, en 45 minutes maximum pour atteindre +65°C à cœur.
  • Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro. Régénération au four, à chaleur sèche à 150°C stabilisée pour atteindre +65°C à cœur.
Plus
  • Gamme de produit cuite à cœur compatible en liaison différée
  • P/L>2 et plus de 70% de poisson dans le produit. Dans le cadre des recommandations du GEMRCN, ce produit est à consommer dans 4 repas sur 20 mini
  • Produit labellisé MSC "Marine Stewardship Council" : synonyme d'un engagement pour une pêche durable
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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