Pavé de cuissot de cerf 140/160 g
Référence : 221564
Mis à jour :
Frais
Frais. Cru. Origine UE. Tiré dans le cuissot. Plaque sous vide de 4 pièces. Carton de 8 plaques, soit 4,8 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viande de gibier > 70% MPA et P/L >1
- Dénomination réglementaire : Pave cerf 140-160G UE
- Liste des ingrédients : 100 % cerf
- Liste des allergènes : Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 151 Kcal 633 KJ |
Matières grasses | 7 g |
Dont acides gras saturés | 3.6 g |
Glucides | 0.01 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 22 g |
Sel | 0.19 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- A griller, à poêler, en cocotte à la minute, à la plancha
Le plus produit
- Produit calibré : maîtrise du coût portion
- Issu du cuissot : tendreté de la viande
- Belle couleur rouge, viande peu grasse au goût prononcé