Paupiette de veau sans ficelle 80 g env
Référence : 24807
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Crue. Sans porc. Non bardée, non ficelée. Farce 75% : viande de bœuf et volaille, protéines végétales. Enveloppe de veau 25%. Carton de 5 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
Dénomination réglementaire
Paupiette de veau sans ficelle 80 g env
Liste des ingrédients
Viande de veau (25%), viande de dinde (23%), protéines de SOJA réhydratées (21.8%), viande de bœuf (10,9%), gras de bœuf (10,9%), chapelure de BLE (farine de BLE, sel), oignons, sel, épices et plantes aromatiques, dextrose.
Liste des allergènes
Gluten, Soja
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 215 Kcal 899 KJ |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | 4 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 1.2 g |
| Protéines | 16 g |
| Sel | 1.2 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille au four à chaleur sèche 250/280°C température stabilisée jusqu'à coloration, finir dans la suite culinaire ou four mixte 150/175°C.
Le plus produit
- Produit Sans porc et sans ficelle qui convient à tous types de clientèle et assure une bonne tenue après cuisson sans problématique de découpe ou d'ingestion liée à la ficelle
- Un petit grammage idéal pour adapter les portions en fonction de l'appétit des convives et éviter le gaspillage
