Paupiette supérieure de veau France 140 g Bon-et-Engagé

Plat > ou = à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
Enveloppe de viande de veau (35%) entourant une préparation de viandesde bœuf et de dinde, assaisonnée, surgelée.
Viande de bœuf (36,8%)(origine France), viande de veau (35%)(origine France), viande de dinde (12%)(origine France), échalotes, oignons, eau, chapelure de blé (farine de BLE, sel), sel, ail, huile d'olive, persil, poivre.
Gluten, Traces de soja
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 181 Kcal 756 KJ |
Matières grasses | 12 g |
Dont acides gras saturés | 4.5 g |
Glucides | 1 g |
Dont sucre | 0.5 g |
Fibres alimentaires | 0.7 g |
Protéines | 17 g |
Sel | 1.1 g |
Calcium |
La préparation
- Pour les gros volumes : sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille, au four à chaleur sèche à 220/250°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir avec la suite culinaire pour atteindre +65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.|Pour les petits volumes : sans décongélation, sans sel, marquer dans un récipient de cuisson légèrement chemisée de matière grasse. Après coloration finir avec la suite culinaire pour atteindre +65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.
Le plus produit
- Donnez du sens à vos assiettes avec des produits bons et engagés
- De la viande origine France (VVF/VBF/dinde française) pour des produits fabriqués en France
- Une recette gourmande élaborée sans additifs et sans arômes artificiels