Paupiette de poulet aux champignons sans ficelle 140g

Paupiette de poulet aux champignons sans ficelle 140g - 0161740 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 161740
  • Mise à jour : 06/02/2017
    Dluo : 540 jours
Surgelé. Cru. Sans porc. Non bardée, sans ficelle. Enveloppe de filet de poulet reconstitué (30%). Farce 70%: viande de dinde, viande de bœuf, oignons, champignons. Carton de 5 kg
Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Volaille > 70% MPA et P/L >1

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de soja

Dénomination réglementaire

Enveloppe de filets de poulet reconstituée entourant une préparation à base de viandes et champignons assaisonnées, surgelée

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie126 Kcal
528 KJ
Matières grasses6.0 g
Dont acides gras saturés2.5 g
Glucides1.0 g
Dont sucres0.7 g
Fibres alimentaires0.01 g
Protéines17.0 g
Sel1.17 g
Calcium0 mg
La préparation
  • Pour les gros volumes : sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille, au four à chaleur sèche à 220/250°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir avec la suite culinaire pour atteindre +65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.
  • Pour les petits volumes : sans décongélation, sans sel, marquer dans un récipient de cuisson légèrement chemisée de matière grasse. Après coloration finir avec la suite culinaire pour atteindre +65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.
Plus
  • Une paupiette avec du goût, de la texture et des marquants
  • Produit portionné et grammage adapté à différentes cibles
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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