grossiste alimentaire
pour la restauration, en produits surgelés et frais

Paupiette de dinde farcie VF 130/150 g

Paupiette de dinde farcie VF 130/150 g - 0163457 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 163457
  • Mise à jour : 15/11/2016
    Dluo : 10 jours
  • VF (Volaille Française) - 400 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
Frais. Cru. Sous atmosphère. Non bardée, sans ficelle. Enveloppe de filet de dinde (40%). Farce 60%: viande de dinde, gras de bœuf. Barquette sous atmosphère de 10 pièces, soit 1,4 kg. Carton de 2 barquettes, soit 2,8 kg.
Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Volaille > 70% MPA et P/L >1

Dénomination réglementaire

Paupiette de dinde farcie, sans porc, sans ficelle, sous atmosphère, frais

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie168 Kcal
705 KJ
Matières grasses8.2 g
Dont acides gras saturés4.0 g
Glucides3.5 g
Dont sucres0.1 g
Fibres alimentaires0.01 g
Protéines20.1 g
Sel0.73 g
Calcium0 mg
La préparation
  • Cuisson, sans sel, sans matière grasse, sur grille, au four à chaleur sèche à 200/210°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir avec la suite culinaire pour atteindre +65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.
  • Marquer dans un récipient de cuisson légèrement chemisée de matière grasse. Après coloration finir avec la suite culinaire pour atteindre +65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.
Plus
  • Une gamme de volaille fraîche avec des espèces et des découpes variées pour répondre au mieux à vos besoins.
  • Une praticité de l'offre grâce à des conditionnements adaptés. Une disponibilité et une régularité de l'offre
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

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