Paris Brest 80 g
Référence : 195905
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Prêt à l'emploi. Pâte à choux, crème pâtissière au praliné. Décor : sucre glace et amandes effilées. Carton de 36 pièces, soit 2,88 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Dessert > 15% MG
- Dénomination réglementaire : Entremets composé d'une garniture au praliné (68%), de pâte à choux (24%), d'un nappage (3%) et d'un décor - produit surgelé
- Liste des ingrédients : LAIT demi-écrémé stérilisé, crème pâtissière (eau, sucre, amidon modifié de pomme de terre, poudre de LAIT entier, LACTOSERUM en poudre, épaississant : gomme xanthane), graisse végétale de palme, OEUFS entiers pasteurisés, pâte de praliné 6% (NOISETTES, sucre), eau, farine de BLE, huile végétale de colza, sucre glace (sucre, antiagglomérant : amidon de maïs), sirop de glucose de maïs, pâte de NOISETTE 2%, AMANDE effilée, sucre décor (sucre, amidon de BLE, beurre de cacao), sucre, sel, GLUTEN de blé, jus de citron concentré. Traces éventuelles de SOJA et d'autres FRUITS A COQUE. Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
- Liste des allergènes : Traces de fruit à coque, Traces de soja, Fruit à coque, Oeuf, Gluten, Lait
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 399 Kcal 1660 KJ |
Matières grasses | 27 g |
Dont acides gras saturés | 9.1 g |
Glucides | 34 g |
Dont sucre | 22 g |
Fibres alimentaires | 1.2 g |
Protéines | 4.3 g |
Sel | 0.13 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Avec ou sans décongélation, mettre en barquette, operculer et stocker en chambre froide positive à 0+3°C à J+2.
Le plus produit
- Le Paris-Brest, un incontournable de la pâtisserie française
- Une liste d'ingrédient courte et des ingrédients de qualité pour le plaisir et la gourmandise de vos convives