Pané de sarrasin et lentilles aux poireaux 100 g
Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
Préparation à base de lentilles, poireaux, sarrasin et protéines de blé, panée, préfrite, cuite à cœur, surgelée.
Préparation à base de sarrasin, lentilles et poireaux 70% : Eau, lentilles précuites (eau, lentilles), poireaux 11%, sarrasin précuit 11% (eau, sarrasin), protéines de BLE texturées déshydratées 9% (protéines de BLE, farine de BLE), oignons préfrits (oignons, huiles végétales (contient tournesol et/ou colza)), EMMENTAL, arôme naturel (CELERI), sel, fibre de pomme de terre, épaississant : E461, ail déshydraté. Enrobage 30 % : chapelure (chapelure (farine de BLE, levure, sel), graines de millet, graines de citrouille, graines de lin, graines d'oignons noirs, huiles végétales (contient tournesol et/ou colza)), enrobant (eau, farine de BLE, farine de maïs, amidon de maïs, amidon de pomme de terre, amidon modifié de maïs, sel), huiles végétales (colza et tournesol en proportion variable).
Céleri, Gluten, Lait, Traces d'oeuf, Traces de poisson, Traces de soja
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 230 Kcal 963 KJ |
| Matières grasses | 9.85 g |
| Dont acides gras saturés | 1.7 g |
| Glucides | 22 g |
| Dont sucre | 1.45 g |
| Fibres alimentaires | 3.05 g |
| Protéines | 11.8 g |
| Sel | 1.14 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, avec ou sans sauce, déposer dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide 0+3°C à J + 1+2+3. Régénération à 125/170°C température stabilisée en 45 minutes maximum.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie au four à chaleur sèche 150/220°C température stabilisée.
Le plus produit
- Produit pouvant se substituer à une protéine animale dans le cadre d'une offre végétarienne
- Portion pouvant convenir à une large cible de clientèle de l'école primaire à la collectivité adulte en servant une ou deux portions
