Pain au chocolat pur beurre cru 70 g
Référence : 210922
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cru, prêt à pousser. Beurre 16%, 2 barres de chocolat 10%. Carton de 180 pièces, soit 12,6 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Dessert > 15% MG
- Dénomination réglementaire : Pâte levée feuilletée surgelée au beurre, pain au chocolat (chocolat 10%), prêt à pousser.
- Liste des ingrédients : farine (BLE); eau; BEURRE (LAIT) (16,0%); sucre; pâte de cacao; levure; sel; GLUTEN de BLE; beurre de cacao; émulsifiant (E472e; lécithines de SOJA); enzymes; agent de traitement de la farine (acide ascorbique). peut contenir des traces de: OEUFS, AMANDES.
- Liste des allergènes : Traces de fruit à coque, Traces d'oeuf, Gluten, Soja, Lait
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 370 Kcal 1549 KJ |
Matières grasses | 17 g |
Dont acides gras saturés | 11 g |
Glucides | 46 g |
Dont sucre | 11 g |
Fibres alimentaires | 2.6 g |
Protéines | 6.9 g |
Sel | 1 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Décongélation, sur tôle à pâtisserie, mettre en chambre de pousse à 35°C, après développement cuisson au four stabilisée à 175/185°C jusqu’à petite coloration.