Onglet de veau semi-paré VVF 1 kg env. Le Boucher du Chef
Référence : 52565
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Semi-paré. Carton de 3 pièces, soit 3 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
- Dénomination réglementaire : Onglet de veau semi-paré
- Liste des ingrédients : 100% onglet de veau
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 149 Kcal 622 KJ |
| Matières grasses | 3.1 g |
| Dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 0.1 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 0.11 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide 2 h avant utilisation, à poêler ou à griller.
Le plus produit
- Une pièce rare au goût délicat et à fibre longue, un produit différenciant et recherché
- Une filière française parfaitement maîtrisée pour une viande tendre et de couleur claire à l'origine valorisante sur vos cartes
- Un muscle signé Le Boucher du Chef : une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
