Noix de Saint-Jacques sans corail MSC 10/20
Référence : 268761
Mis à jour :
Surgelé
Patinopecten yessoensis. Surgelé IQF. Pêché en océan Pacifique Nord-Ouest. Origine Japon. Sachet de 1 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
- Dénomination réglementaire : MSC Noix de Saint Jacques du Japon | surgelé
- Liste des ingrédients : 100% NOIX SAINT JACQUES SC (Patinopecten yessoensis)
- Liste des allergènes : Mollusques, Traces de crustacés, Traces de poisson
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête conforme norme AFNOR NFV 45-074
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 97 Kcal 406 KJ |
| Matières grasses | 0.1 g |
| Dont acides gras saturés | 0.01 g |
| Glucides | 4.9 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 17.9 g |
| Sel | 0.3 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie, à 180/200°C, température stabilisée.|Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire à la poêle ou à la plancha.|Sans décongélation à cru a la mandoline pour faire un carpaccio.
