Noix de jambon de porc marinée au miel et à l'orange 2,83 kg env.
Référence : 230887
Mis à jour :
Surgelé individuellement. Viande de porc. Marinade à base de miel, moutarde de Dijon et jus d'orange concentré.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viande de porc > 70% MPA et P/L >1
Dénomination réglementaire
Noix de jambon de porc marinée au miel et à l'orange 2,83 kg env.
Liste des ingrédients
Viande de porc (87%), marinade 9% (eau, sel, amidon de maïs modifié, sucre, fécule de pomme de terre, antioxydant: ascorbate de sodium) marinade au miel 4% (miel, MOUTARDE de Dijon (eau, MOUTARDE, vinaigre, sel), eau, jus d'orange concentré).
Liste des allergènes
Moutarde
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 204 Kcal 851 KJ |
| Matières grasses | 14 g |
| Dont acides gras saturés | 5.2 g |
| Glucides | 2.6 g |
| Dont sucre | 1.3 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 1 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur en bac gastro au four à chaleur sèche à 220/230°C, température stabilisée jusqu'à petite coloration. Finir la cuisson à 125/135°C (minimun 2h30 à 3h00 de cuisson basse température ).
Le plus produit
- Noix de jambon de porc marinée
- Une idée originale pour vos animations de découpe devant le convive
