Noix de jambon de porc marinée au miel et à l'orange 2,83 kg env.
Référence : 230887
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé individuellement. Viande de porc. Marinade à base de miel, moutarde de Dijon et jus d'orange concentré.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
Dénomination réglementaire
Noix de jambon de porc marinée au miel et à l'orange 2,83 kg env.
Liste des ingrédients
Viande de porc (87%), marinade 9% (eau, sel, amidon de maïs modifié, sucre, fécule de pomme de terre, antioxydant: ascorbate de sodium) marinade au miel 4% (miel, MOUTARDE de Dijon (eau, MOUTARDE, vinaigre, sel), eau, jus d'orange concentré.).
Liste des allergènes
Moutarde
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 203 Kcal 843 KJ |
| Matières grasses | 14 g |
| Dont acides gras saturés | 5.2 g |
| Glucides | 2.6 g |
| Dont sucre | 1.3 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 1 g |
| Calcium |
La préparation
- Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro au four à chaleur sèche à 220/230°C, température stabilisée jusqu'à petite coloration. Finir la cuisson à 125/135°C (minimum 2h30 à 3h de cuisson basse température).
