Noix de jambon de porc mariné aux épices 2,83 kg env.
Référence : 270530
Mis à jour :
Surgelé
Congelé individuellement. Viande de porc et marinade aux épices de Noël : orange, fenouil, cannelle, anis.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Noix de jambon marinée aux épices, eau ajoutée, congelée.
- Liste des ingrédients : Viande de porc (88%), eau, sucre, oignon, sel, épices (fenouil, anis, cannelle), amidon modifié de maïs, écorce d’orange, farine de pomme de terre, antioxydant: E301
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 211 Kcal 878 KJ |
Matières grasses | 15 g |
Dont acides gras saturés | 5.4 g |
Glucides | 3.1 g |
Dont sucre | 1.6 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 17 g |
Sel | 1.1 g |
Calcium |
La préparation
- Avec ou sans décongélation, en bac gastro au four à chaleur sèche à 220/230°C, jusqu'à petite coloration . Finir la cuisson entre 110/135°C (minimum 2h30 à 3h00 de cuisson basse température