Noix de jambon de porc mariné aux épices 2,83 kg env.
Référence : 270530
Mis à jour :
Surgelé
Congelé individuellement. Viande de porc et marinade aux épices de Noël : orange, fenouil, cannelle, anis.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Liste des ingrédients : Viande de porc (87%), marinade 10% (eau, sel, amidon de maïs modifié, sucre, fécule de pomme de terre, antioxydant: ascorbate de sodium) marinade au épices de Noel 4% (sel, orange, oignon, sucre, fenouil, cannelle, anis).
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 204 Kcal 851 KJ |
| Matières grasses | 14 g |
| Dont acides gras saturés | 5.2 g |
| Glucides | 2.6 g |
| Dont sucre | 1.3 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 1 g |
| Calcium |
La préparation
- Avec ou sans décongélation, en bac gastro au four à chaleur sèche à 220/230°C, jusqu'à petite coloration . Finir la cuisson entre 110/135°C (minimum 2h30 à 3h00 de cuisson basse température
