Neufchâtel au lait cru AOP 25% MG 200 g L'Affineur du Chef
Référence : 58545
Mis à jour :
Frais
Frais. Lait origine France. Lait cru de vache. Fabriqué par la fromagerie du pays de Bray à Neufchâtel-en-Bray. Minimum de commande de 4 produits au sein de la gamme L’Affineur du Chef. Le lait à l'école : 08S.
France - Normandie
Pâtes molles à croûte fleurie
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Fromage < à 100 mg de calcium/portion
- Dénomination réglementaire : Neufchâtel AOP. Fromage au lait cru de vache.
- Liste des ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments lactiques (dont LAIT), présure
- Liste des allergènes : Lait
- Température de conservation : +2 À +6°C
- Consignes avant ouverture : A conserver entre 0-6°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 292 Kcal 1211 KJ |
| Matières grasses | 24 g |
| Dont acides gras saturés | 17 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 19 g |
| Sel | 1.6 g |
| Calcium | 74 mg |
La préparation
- Produit prêt à l'emploi
Le plus produit
- L'Affineur du Chef vous propose des produits de qualité, typiques et emblématiques de leur région d'origine, avec une histoire à raconter. Ces produits ont été sélectionnés chez des producteurs partenaires avec un Meilleur Ouvrier de France, Xavier Thuret, à leur stade d’affinage optimum.
- Ce fromage en forme de coeur sera très joli sur votre plateau de fromage.
- Utilisez ce fromage dans des recettes, à chaud ou juste tartiné sur un pain toasté encore tiède.
La dégustation
- Caractéristiques : Crémeux, onctueux, lacté et salé, saveur acidulée
- Associations sur plateau :
- 58571 : Crottin de Chavignol demi-sec au lait cru AOP 26% MG 60 g L'Affineur du Chef
- 58562 : Crottin de Chavignol bleuté au lait cru AOP 26 % MG 60 g L'Affineur du Chef
- 58561 : Crottin de Chavignol bleu au lait cru AOP 23% MG 60 g L'Affineur du Chef
- 58632 : Saint-Nectaire fermier au lait cru AOP 28% MG 400 g env. L'Affineur du Chef
- 58631 : Saint-Nectaire fermier au lait cru AOP 28% MG 1,7 kg env. L'Affineur du Chef
- 54475 : Beaufort d'alpage au lait cru AOP affiné 5 mois min 33% MG 400/600 g env. L'Affineur du Chef
- 58592 : Pont l'Evêque AOP 3/4 affiné 22% MG 220 g L'Affineur du Chef
- 58602 : Roquefort au lait cru AOP 31% MG 660 g env. Caves Baragnaudes L'Affineur du Chef
- 175121 : Roquefort au lait cru AOP 31,7% MG 330 g Maria Grimal L'Affineur du Chef
- Les accords :Confitures :Boissons :
- Pomerol, Saint-Émilion, Jasnières
Pains :
