grossiste alimentaire
pour la restauration, en produits surgelés et frais

Mûres

Mûres - 0009016 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 9016
  • Mise à jour : 02/05/2017
    Dluo : 720 jours
Surgelé IQF. Sachet de 1 kg. Carton de 5 sachets, soit 5 kg.
Caractéristiques détaillées
Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Mûre cultivée surgelée

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie51 Kcal
217 KJ
Matières grasses0.4 g
Dont acides gras saturés0.01 g
Glucides9.7 g
Dont sucres8.1 g
Fibres alimentaires1.7 g
Protéines1.4 g
Sel0.02 g
Calcium0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, plonger les fruits dans un sirop (200 g d’eau / 200 g de sucre pour 1 kg de fruits). Pour les grosses quantités, par tranche de 10 kg : prévoir 2 kg de sucre pour 1,5 litre d’eau.
  • Après décongélation, à conserver à 0+3°C et à consommer dans les 24 heures, Possibilité de les servir chaudes ou froides.
Plus
  • Produit surgelé IQF permettant une sortie en fonction des besoins
La gamme des fruits
Les fruits surgelés IQF sont l'occasion de multiplier les recettes : Bar à fruits : des fruits à l'état brut, à mélanger selon vos idées ! Purée de fruits, coulis, smoothies, granités ou coupes de glaces… Tartes, crumbles, clafoutis ou sabayons…
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

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