Moussaka gourmande VBF (25% bœuf) 2 kg PassionFroid
Référence : 178729
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Précuite. Sans porc. Aubergines préfrites et grillées, viande de bœuf VBF 25%, concentré de tomates, oignons, emmental, carottes.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Plat protidique P/L < ou = 1
- Dénomination réglementaire : Moussaka composée d'une farce de viande et d'un mélange d'aubergines cuisinées
- Liste des ingrédients : Eau, viande de boeuf VBF 25%, aubergine pré frite 14% (aubergine, huile de tournesol), aubergine grillée 10,5%, concentré de tomate 4,5%, oignon, EMMENTAL, carotte, amidon modifié, ail, chapelure (farine de BLE, sel, levure), sel, sucre, arôme naturel, coriandre, extraits d'épices, cumin.
- Liste des allergènes : Traces d'oeuf, Traces de soja, Traces de mollusques, Traces de moutarde, Gluten, Traces de céleri, Lait, Traces de poisson, Traces de crustacés, Traces de sésame
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 106 Kcal 439 KJ |
Matières grasses | 6.9 g |
Dont acides gras saturés | 2.4 g |
Glucides | 3.5 g |
Dont sucre | 2.1 g |
Fibres alimentaires | 2.4 g |
Protéines | 6.2 g |
Sel | 0.53 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Pour les gros volumes (+ de 2 barquettes) : sans décongélation, sur grille, au four à chaleur sèche à 210/230°C, température stabilisée à 185/200°C jusqu'à coloration pour atteindre +65°C à cœur.
- Pour les petits volumes (1 ou 2 barquettes) : sans décongélation, sur plaque, au four mixte à 150/170°C, température stabilisée, pendant 75 minutes minimum pour atteindre +65°C à cœur. Finir à chaleur sèche.
Le plus produit
- Recette gourmande et savoureuse composée à 25% de bœuf VBF avec de l'aubergines, de tomates et de cumin