Moules du Pacifique décoquillées cuites 200/500
Référence : 8627
Mis à jour :
Surgelé
Mytilus chilensis. Surgelé IQF. Lavées. Elevées au Chili. 200/500 pièces/kg. Sachet de 1 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
- Dénomination réglementaire : Mytilus chilensis
- Liste des ingrédients : 100% MOULES du Pacifique (Mytilus chilensis)
- Liste des allergènes : Mollusques
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 69 Kcal 291 KJ |
| Matières grasses | 2 g |
| Dont acides gras saturés | 0.6 g |
| Glucides | 0.74 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 0.4 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, directement dans la suite culinaire (ne pas faire bouillir). Ne pas dépasser 70/75°C.|Décongélation en chambre froide, à 0/+ 3°C. Compatible avec la liaison différée dans le respect des normes HACCP.|Remise en température compatible en chariot de remise en température
