Montagne exotique 42 g
Référence : 269973
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé.Entremets composé d'une génoise, d'un confit aux fruits exotiques. Carton de 32 pièces soit 1.344 kg
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Entremets composé d'une génoise, d'un confit aux fruits exotiques, d'une génoise imbibée de sirop neutre et d'une mousse à la mascarpone. Finition : velours au chocolat blanc. Surgelé.
- Liste des ingrédients : eau, sucre, CREME UHT (CREME, stabilisant: E407), OEUF entier, purée de mangue 8,70%, farine de BLE, purée de fruits de la passion 5,80% (fruits de la passion, sucre), jaune d'OEUF, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), mascarpone (CREME, correcteur d'acidité: E330), jus concentré de citron vert 0,52% , amidon de maïs, sirop de sucre inverti, gélifiant (pectine E440i, dextrose), beurre de cacao, huile de colza non hydrogénée, émulsifiant: E471, épaississant : farine de graines de caroube, gélifiant: E406
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Soja, Traces de fruit à coque
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 206 Kcal 865 KJ |
| Matières grasses | 9.19 g |
| Dont acides gras saturés | 5.04 g |
| Glucides | 27.42 g |
| Dont sucre | 21.385 g |
| Fibres alimentaires | 0.497 g |
| Protéines | 3.25 g |
| Sel | 0.117 g |
| Calcium | 30 mg |
La préparation
- Décongélation à 0+3°C en chambre froide entre 6h et 8h avant utilisation hors de son emballage d'origine à J+1.
