Mini madeleine pur beurre 18 g St Michel
Référence : 177983
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Prêt à l’emploi. Petite madeleine aux œufs de poule élevées en plein air 23%, pur beurre 25%, miel. Carton de 140 pièces, soit 2,52 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Cocktail
- Dénomination réglementaire : Madeleine pur beurre
- Liste des ingrédients : BEURRE pâtissier 25%, farine de BLÉ, sucre, OEUFS 23%, miel, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium (BLÉ), sel, arôme naturel
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Traces de fruit à coque, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Pur beurre
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 460 Kcal 1918 KJ |
| Matières grasses | 28 g |
| Dont acides gras saturés | 18 g |
| Glucides | 46 g |
| Dont sucre | 26 g |
| Fibres alimentaires | 0.9 g |
| Protéines | 5.5 g |
| Sel | 1.1 g |
| Calcium |
La préparation
- Avec décongélation en chambre froide positive à 0+3°C environ 12h avant utilisation.|Sans décongélation sur plaque à pâtisserie, au four mixte à 150/170°C température stabilisée, finir au four en chaleur sèche pour donner la croustillance.
Le plus produit
- La caution de la marque Saint Michel pour un rendu gourmand
- Une madeleine idéale pour une utilisation en café gourmand, en accompagnement d'une boule de glace, en cocktail, en buffet d'animation
