Merguez véritable charcutière boyau naturel VBF 55 g Bon-et-Engagé
Référence : 236237
Mis à jour :
Frais. Cru. Sous atmosphère protectrice. Viande de boeuf origine France, viande de mouton origine France. Boyau naturel de mouton. Barquette de 24 pièces, soit 1,32 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Plat protidique P/L < ou = 1
Dénomination réglementaire
Véritable merguez bœuf-mouton, crue
Liste des ingrédients
Viandes origine France 85% (viande de bœuf 81% minimum, viande de mouton 3% minimum), eau, acidifiant : lactate de potassium, épices et plantes aromatiques (dont piment doux et fort, coriandre, fenouil), sel de Guérande (1.5%), dextrose, extraits naturel d’épices, antioxydant : ascorbate de sodium. Boyau naturel de mouton.
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 240 Kcal 997 KJ |
| Matières grasses | 18.5 g |
| Dont acides gras saturés | 7.7 g |
| Glucides | 2.9 g |
| Dont sucre | 1.3 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 15.5 g |
| Sel | 1.8 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans matière grasse, dans un bac gastro, au four, à chaleur sèche à 210/220°C. Cuisson stabilisée à 150/160°C, jusqu’à petite coloration.
- Cuisson à la plancha ou en immersion dans un bouillon aromatique.
Le plus produit
- Donnez du sens à vos assiettes avec des produits bons et engagés
- De la viande française labellisée Viandes de France (VPF)
- Une qualité supérieure et une conservation sans nitrite
