grossiste alimentaire
pour la restauration, en produits surgelés et frais

Médaillon de veau de sous noix VVF 140/170 g Le Boucher du Chef

Médaillon de veau de sous noix VVF 140/170 g Le Boucher du Chef - 0154873 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 154873
  • Mise à jour : 14/10/2016
    Dluo : 30 jours
  • VVF (Viande de Veau Française) - 370 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
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Frais. Sous vide. Origine France. Médaillon avec barde de porc (10%). Pièces issues du rond de sous noix. Sachet de 10 pièces. Carton de 2 sachets, soit 3,1 kg env.
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Le veau français Le Boucher du Chef

Le Boucher du Chef vous propose une gamme de veau sélectionnée chez un spécialiste du veau depuis 1968, Tendriade, reconnu en France pour son savoir-faire et sa maîtrise de la... Lire la suite
Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande non hachée de veau

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie165 Kcal
689 KJ
Matières grasses10.5 g
Dont acides gras saturés4.0 g
Glucides0.1 g
Dont sucres0.01 g
Fibres alimentaires0.01 g
Protéines17.6 g
Sel0.01 g
Calcium0 mg
La préparation
  • Cuisson traditionnelle, marquer dans la sauteuse ou la poêle légèrement chemisée de matière grasse. Finir dans la suite culinaire ou au four mixte 150/170°C.
Plus
  • Le Boucher du Chef vous propose une gamme de veau sélectionnée chez un spécialiste du veau : Tendriade reconnu pour son savoir-faire et sa maîtrise de la filière du veau.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

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