La viande est un incontournable de vos cartes, menus et plats du jour.
Produit sensible et technique, PassionFroid vous aide chaque jour à proposer un produit régulier et de qualité grâce à Solution Bouchère.
Solution Bouchère est une gamme de piécés congelés, qui vous garantit :
- Des pièces calibrées selon des grammages adaptés à la restauration commerciale
- Un conditionnement congelé individuellement pour faciliter la gestion de vos stocks
- Un produit service de qualité à la régularité garantie
- Pour le boeuf, une viande maturée 12 jours minimum pour vous assurer des pièces tendres et savoureuses
Un produit service à la régularité et à la qualité garanties.
