l'expert de la distribution livrée
pour la restauration, en produits surgelés et frais

PESCA +

PESCA +

Pesca+ est une gamme de poissons élaborés spécialement développée pour répondre aux exigences des collectivités et les accompagner dans le respect des recommandations du GEMRCN.
La gamme Pesca+ se définit autour de 4 idées clés : la nutrition, la qualité, la praticité et la sécurité alimentaire. 
 
Nutrition respectée
  • Une gamme qui répond aux recommandations GEMRCN : une teneur en poisson supérieure à 70% et un taux protides/lipides supérieur ou égal à 2
  • Fréquence de consommation sur 20 repas : 4 sur 20 minimum
  • Des produits cuits : mise en oeuvre au four, sans ajout de matière grasse
 
Qualité préservée
  • Des matières premières rigoureusement sélectionnées, qualité sans arêtes
  • 100% filet de poisson, sans additif, ni polyphosphate
  • Un process industriel développé exclusivement pour PassionFroid qui préserve les fibres du poisson pour conserver le moelleux après remise en température
 
Praticité et sécurité
  • Qualité Pesca + : cuit à coeur, c'est bien meilleur !
Le cuit à coeur offre une meilleure sécurité bactériologique. Les produits sont cuits à 60°C à coeur et peuvent être conservés après décongélation jusqu'à 72 h entre 0°C et +3C.
  • Une mise en oeuvre rapide et facile aussi bien en liaison froide qu'en liaison chaude
 

Les produits de la marque

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