PESCA +

Pesca + est une gamme de poissons élaborés spécialement développée pour répondre aux exigences des collectivités et les accompagner dans le respect des recommandations du GEMRCN.

La gamme Pesca + se définit autour de 4 idées clés : la nutrition, la qualité, la praticité et la sécurité alimentaire. 

 

Nutrition respectée

  • Une gamme qui répond aux recommandations GEMRCN : une teneur en poisson supérieure à 70% et un taux protides/lipides supérieur ou égal à 2
  • Fréquence de consommation sur 20 repas : 4 sur 20 minimum
  • Des produits cuits : mise en oeuvre au four, sans ajout de matière grasse

 

Qualité préservée

  • Des matières premières rigoureusement sélectionnées, qualité sans arêtes
  • 100% filet de poisson, sans additif, ni polyphosphate
  • Un process industriel développé exclusivement pour PassionFroid qui préserve les fibres du poisson pour conserver le moelleux après remise en température

 

Praticité et sécurité

  • Qualité Pesca + : cuit à coeur, c'est bien meilleur !

Le cuit à coeur offre une meilleure sécurité bactériologique. Les produits sont cuits à 60°C à coeur et peuvent être conservés après décongélation jusqu'à 72 h entre 0°C et +3C.

  • Une mise en oeuvre rapide et facile aussi bien en liaison froide qu'en liaison chaude

Les produits de la marque

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Pesca + pane de dos de colin d'Alaska MSC 120 g - 0187051 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Pesca + pané de dos de colin d'Alaska MSC 120 g

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Pesca + meuniere de dos de colin d'Alaska MSC 70 g - 0187053 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Pesca + meunière de dos de colin d'Alaska MSC 70 g

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Pesca+ meuniere de filets de colin d'Alaska MSC 70 g - 0178580 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Pesca+ meunière de filets de colin d'Alaska MSC 70 g

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Brochette de poissons Tex-Mex - 1039 - PassionFroid - Grossiste alimentaire